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항암식품의 기능별구분 조회수 : 778
관리자 2017-01-10 오후 6:13:16

 


1. 항암식품의 기능별구분


 


- 항암식품의 기능구분


        항암식품이나 면역활성식품으로 알려진 품목들은 헤아릴 수 없을 정도로 많지만 그 중에서 미국암연구소에서도 항암식품 중 제1로 꼽은 마늘을 우선하였고, 시중에 널리 알려진 버섯류와 개인에 따라 선택하여 추가로 복용하도록 추가 선택품목으로 구분하여 선정하였습니다. 선정된 기본품목만으로도 작용기능별로 선택하였기 때문에 충분하리라 생각되지만 상황에 따라 효율적으로 복용할 수 있도록 하기 위하여 기본품목 외에 추가품목(대체품목)을 별도로 마련해 보았습니다.


 


* 다당체


면역활성 기능을 강조하여 권유 되는 것으로는 각종 버섯류의 6탄당의 기능성을 강조하는 것으로서 상황버섯, 아가리쿠스버섯, 동충하초, 영지버섯 등이 있고, 갑각류 등의 키틴 다당체를 제품화한 저분자 또는 고분자의 키토산, 현미 겉 껍질의 5탄당 다당체를 제품화한 아라비녹실란 등이다.


 


* 게르마늄


게르마늄의 인체 기능성을 기초로 한 제품에는 게르마늄 음용수, 마늘환, 기타 제품들이 있다. 그 중 식품과 의약품에 사용할 수 있는 유기게르마늄 Ge-132는 유기게르마늄순도는99.99% 이고, Ge순도로는 42.8% 무색, 무취, 약간 신맛이 남, 물에 상당히 잘 녹는 수용성이다.


 


* 항산화물질(SOD)


우리 몸에 유해한 활성산소를 차단하고 제거시켜서 각종질병에 대하여 효과를 나타내고 있는 항산화작용을 하는 제품류가 SOD식품류이다. 대부분의 경우 우리가 일상 먹고있는 당근, 양파, 마늘, 홍삼 등이다. 대두, 미배아, 아가리쿠스 등에서 추출한 엑기스에 유익한 비타민 등을 첨가한 제품류를 SOD식품류라 할 수 있다


 


* 활성산소


생명체의 보존에 필요한 에너지 생성원인 산소의 일부가 체내의 화학반응에 의하여 활성산소로 변하고, 이것은 몸에 들어온 세균이나 이물질(異物質)을 격퇴시키는 백혈구의 무기 역할을 하는 이로운 물질이기도 하다. 그러나 이러한 활성산소가 과잉 발생하게 되면 정상세포도 공격하게 되어 많은 질병을 일으키게 되는 것이다. , 활성산소를 발생시키는 내적요인으로는 백혈구이며 식세포의 하나인 마크로파지(대식세포)로부터 살균(면역)을 위하여 발생되는 활성산소와 외적요인 환경오염, 흡연, 방사선, 자외선, 의약품(특히 항암제), 농약, 과산화지질식품 등의 여러 조건으로 인하여 우리 몸  속에서 활성산소가 과잉 발생되고 있는 것이다.


 


 

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