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암에 좋은 음식

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콩나물 양배추쌈
관리자 2018-02-07 오전 11:57:10

콩나물양배추쌈(1인분 60kcal, 염분 0.5g)

 

 

♧ 재료(2인분)

* 양배추 잎 2장

* 콩나물 100g

* 당근 3센티미터

* 후추 조금

* 생강 1/2쪽

* 차조기 잎 4장

* 양념장(저염 간장 작은술, 식초 2작은술, 설탕 1작은술,

  참기름 1작은술)

 

 

만드는 법

 

1. 양배추는 랩으로 싸서 전자레인지에 2분 동안 가열한 후 소쿠리에 펴서 식힌다.

    생강은 채 썰어둔다.

 

2. 당근은 채 썰어 콩나물과 함께 접시에 담아 랩으로 싸서 전자레인지에 1분 30초 가열한다.

    소쿠리에 넓게 펴서 식힌 다음 후추를 뿌린다.

 

3. 양배추 한 장을 펴고 그 위에 2의 콩나물과 당근, 생강 채 썬 것, 차조기 잎 2장을 올린 다음

    단단히 싼다.

    국물은 짜내고, 2센티미터 길이로 잘라 그릇에 담은 후 양념장을 끼얹는다.

    남은 양배추와 재료로 한 번 더 만든다.

 

 

 

* 출처 : 지금 있는 암이 사라지는 식사 中

 

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