좋은 것을 먹으라는데 어떤 것이 좋은 것인가?

* 무공해 곡류와 무공해 채소가 좋은 식품이다.

비타민 A가 풍부한 식품(시금치, 홍당무, 굴, 버섯, 토마토, 김 등)은 발암물질의 생성을 저지하기 때문에 암의 예방에 도움이 된다.

* 자연농법으로 키운 것은 최고의 항암제이다.

채소에는 건강의 요체인 각종 효소, 비타민, 미네랄과 엽록소가 다량 함유되어 있다.결국 채소를 먹는다는 말은 식물이 뿌리의 삼투압, 잎의 광합성 작용을 통해 얻는 흙과 공기의 정기 등 자연의 생명력과 건강을 지켜주는 각종 효소 및 비타민, 미네랄, 엽록소 등을 섭취한다는 뜻이다.

* 좋은 소금

바닷물을 건조시켜 만든 천일염은 자연염에 속하고 정제염은 화학 처리한 소금이다. 정제염은 간수 성분의 독소를 제거했으므로 신장염의 위험은 적으나 해수와 소금 속에 함유된 다량의 미네랄을 깎아 냄으로써 미네랄의 불균형을 초래하여 암의 발생률을 증가시킨다.

정제염은 순백색으로 처리하는 과정에서 표백제가 첨가되기 때문에 또 다른 해악으로 불러온다.

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