레드와인이 암의 예방에 도움이 되나?

레드와인은 식물에서 발견되는 화학물질인 생물학적으로 레드와인에서 발견되는 카테킨과 레스베라트롤 같은 폴리페놀이라 불리는 특별한 화합물은 항산화제나 항암성분이 있는 것으로 판단된다.

붉은 포도주에서 발견된 항산화제는 암의 발병을 억제하는데 도움이 될 수 있다는 사실을 발견하였고, 레스베라트롤은 암의 진전에 영향을 미침으로써 종양의 새로운 발병을 감소시키는 것을 보여주었으며, 레스베라트롤은 많은 종류의 암세포의 증식을 억제하는 것으로 나타났다.

실험에서 이 항염증 화합물은 암의 세가지 단계인 암의 시작, 촉진, 진전 단계에서 효과적인 화학예방인자가 될 수 있음을 시사했다는 연구가 있다.