십자화과(十字花科) 식물의 암 예방 도움은 사실인가?

십자화과 식물들은 비타민, 미네랄과 다른 영양소 그리고 글루코시놀레이트라는 화학물질을 함유하고 있으며, 글루코시놀레이트는 여러 가지의 생물학적 활성혼합물로 분해되는데 이 혼합물질은 항암작용의 효과를 인정하고 있다.

이 식물의 혼합물질 일부는 세포와 동물에서 항암효과를 보여주고 있으나 인간에 대한 연구 결과는 아직은 명하지는 않다.

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