간암 위험인자로 지목되는 아플라톡신 B1은 어떤 것인가?

부패된 땅콩이나 옥수수 등에 생기는 아스페루길루스라는 곰팡이에 존재하는 곰팡이 균이다.

아플라톡신 B1이라는 발암물질을 섭취했을 경우 간암 위험이 크다.